今回は「夫の愛用品」です
とはいえ、２人で使っているものですが
これを使う料理をする時には
私には手出しをさせません
「鍋奉行」ならぬ、「サムギョプサル奉行」です
愛用品の「サムギョプサルプレート」
愛用品はこちらになります
素敵なガーデンホームパーティーに夫婦でお招きいただいた時に持参しました
夫が購入したものは、
現在完売中だそうで、
近いのが下の商品になります
サムギョプサル 鉄板 KING プレート 鉄板 韓国 業務用 焼肉店 開業【送料無料サービス】
どの辺りが近いのかと申しますと
「サムギョプサルプレート」で検索すると
プレート上に段があるプレートが検索結果で出てくることが多いのですが
このプレートは脂が流れ落ちやすいように
段がありません
その部分が大きな違いであり、
夫のこだわりだったようです
サムギョプサルプレートは、
裏側の片方の端が高くなっているため
ガスコンロなどの上に置いても傾斜ができ
低い方に脂が落ちる仕組みになっています
この商品は端っこに落ちるシステムのようですが
我が家のものは真ん中に落ちるようになっています
夫は実は料理上手なので、
私より上手なものは、私に手出しをさせません。笑
サムギョプサルの場合は、
お肉にものすごくこだわり
大きさや厚みなど最適なものを選ぶのが楽しそうです
いい感じに焼けてきた所で、
ハサミでカットしていただきます
一緒にキムチと、ニンニクを焼いており、
豚肉の脂の通り道でまた美味しく焼けています
周りには
白髪ねぎをゴマ油に入れたものや
サンチュ
青唐辛子を刻んだもの（夫はこれがないとサムギョプサルをしません）
自作の味噌
を用意し、自宅の場合は白米も用意していただきます
サンチュをたっぷり購入して、
野菜をたくさん食べながら
お肉も食べるのが最高に美味しく、
お店に行かなくていいのではないか？
というレベルで美味しくいただけます
自宅で行う時は、
換気扇の下で二人で並んで夕食です
焼きあがったものからパクパクと温かいうちに食べるのが
とても美味しいです
こっそり狙っている別の物
実は私もこっそり欲しいものがあるのですが・・・
こちらです
イシガキプログレード鉄鋳物 ビビンバ鍋 3点セット 18cm /敷板・ハンドル付 IH対応 韓国食器 セット 焼肉 韓国料理 石焼きビビンバ ビビンパ 直火 電磁調理器 居酒屋 レストラン
石焼きビビンバ鍋！
私は、「サムギョプサル」よりも
「石焼きビビンバ」の方が自宅で食べたいかな？
いつか夢は叶うかしら？
かさばるので検討中です！
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